El hombre más pesado del mundo

El mexicano Manuel Uribe, fue alguna vez el hombre más obeso del mundo y ahora busca imponer un nuevo record: la persona que ha perdido más peso. Uribe, natural de Monterrey, llegó a pesar más de media tonelada, y aunque ya ha perdido 235 kilos desde que inicio una dieta a base de toronjas, claras de huevo, pescado, pollo, vegetales y maníes, aún está confinado de una cama debidamente reforzada, de la que no ha podido levantarse en los últimos 6 años. Con sus 325 kilos, Uribe aún no puede mover sus abultadas piernas, pero espera poder salir de casa el próximo mes para celebrar su cumpleaños 43. Esa sería su tercera salida de casa en 6 años.

Uribe pasó la década de los 90 comiendo pizzas y hamburguesas y bebiendo gaseosas en Estados Unidos, donde trabajaba como técnico de computadoras, una ocupación que no le daba suficiente tiempo para actividad física. De vuelta en México, siguió con su adicción a la comida chatarra, dándose tremendos atracones de grasosos tacos, que le llevaron a pesar 560 kilos y a obtener el título del hombre más gordo del mundo en el libro de records Guinness.

Ya que la mayoría de nosotros luchamos por bajar unos cinco a diez kilos, quizás hay algunas lecciones que podemos aprender del hombre que ya ha perdido una tercera parte de su peso corporal:

1) La perdida de grasa, en algunos casos, no depende sólo de una reducción de calorías sino también de factores hormonales: Se trata no sólo de reducir el consumo de calorías sino también de reducir los alimentos que producen inflamación y aumentan los niveles de insulina, como por ejemplo los carbohidratos.

2) Ponga énfasis en proteínas y vegetales: En el documental que Discovery Channel ha realizado sobre Uribe, el Dr. Barry Sears explica que “si usted toma un plato y lo divide en tres, ponga una fuente de proteínas sin grasa (pechuga de pollo, filete de pescado) del tamaño de la palma de su mano (no más gruesa) sobre uno de los tercios de su plato y complete los dos tercios restantes con vegetales multicolores. De esa manera usted estará comiendo correctamente.”

3) Cree una red social de apoyo: Durante todo este tiempo, Manuel Uribe ha tenido la suerte de contar con el apoyo de su madre y de su novia. Una red de ayuda es importante para obtener los resultados deseados. Este apoyo le ayudará a superar los obstáculos. También es bueno si le ayudan a preparar sus alimentos.

4) El problema es más grande que usted: Continúe motivado conectando su meta con algún otro objetivo personal. Por ejemplo “debo perder peso para poder jugar con mis hijos.”

5) Haga todo lo que pueda, por pequeño que pueda parecer: Todos sabemos que la actividad física es clave para una vida saludable. Pero ¿cómo ejercitar a una persona que pesa más de 500 kilos? Para una persona así el único ejercicio posible es mover lo poco que se pueda, lo importante es hacer algo. Manuel Uribe lo hizo así, y a medida que perdía peso empezaba a poder moverse más. Actívese, incluso si es un cambio pequeño, esto le ayudará a acercarse a su meta.